- Scorpio
- 天蠍座.癡情第一名，扮酷第一名，魅力第一名，冷冰冰第一名，理智第一名。
- Aries
- 牡羊座.衝動第一名，做事後悔第一名， 火氣大第一名，大膽第一名，敢愛敢恨第一名。
- Taurus
- 金牛座.穩重第一名，節檢第一名，貪財第一名，可靠第一名，吃苦耐勞第一名。
- Gemini
- 雙子座.八卦第一名，聰慧第一名，Crazy第一名，幽默第一名，多話第一名。
- Cancer
- 巨蟹座.體貼第一名，愛吃第一名，愛家第一名，孝順第一名，多愁善感第一名。
- Leo
- 獅子座.自信第一名，愛現第一名，要面子第一名，品味第一名，風度第一名。
- Virgo
- 處女座.細心第一名，挑剃第一名，愛乾淨第一名，小題大做第一名，吃醋第一名。
- Libra
- 天秤座.愛美第一名，猶豫第一名，懶惰第一名，善辯第一名，公正第一名。
- Scorpio
- 天蠍座.癡情第一名，扮酷第一名，魅力第一名，冷冰冰第一名，理智第一名。
- Sagittarius
- 射手座.貪玩第一名，糊塗第一名，可愛第一名，勇於嘗試第一名，心無城府第一名。
- Capricorn
- 摩羯座.嚴肅第一名，鎮定第一名，忍耐第一名，認真第一名，保守第一名。
- Aquarius
- 水瓶座.好奇第一名，好學第一名，創意第一名，創造力第一名。
- Pisces
- 雙魚座.心軟第一名，敏感第一名，多疑第一名，愛作夢第一名，胡思亂想第一名。
Saturday, May 24, 2008
no.1
Thursday, May 15, 2008
蘋果塔
ä蘋果塔
準備道具：
l 手提打蛋器
l 橡皮刀
l 不銹鋼盆
l 篩網
l 小塔模
材料：
l 奶油 100g
l 糖粉 80g
l 蛋 1ea
l 低筋麵粉 220g
l 蘋果醬 適量
1. 低筋麵粉過篩備用。
2. 烤箱預熱１８
3. 奶油加糖粉打發
4. 蛋分次加入項目３中打發。
5. 篩過之低筋麵粉倒入項目４中拌勻。
6. 取小撮麵糰壓扁後，訪入小烤模。
7. 入烤箱中層１８～２０分鐘，烤熟取出放涼。
Monday, May 12, 2008
香草天使蛋糕
ä香草天使蛋糕
準備道具：
l 手提打蛋器
l 橡皮刀
l 不鏽鋼盆
l 篩網
l 天使模型烤盤
材料：
- l 蛋白 ６個
- l 塔塔粉 １／２小匙
- l 鹽 １／８小匙
- l 砂糖 １２０ｇ
- l 低筋麵粉 １００ｇ
- l 牛奶 １／４杯
做法：
1. 低筋麵粉過篩備用。
2. 蛋白加塔塔粉加鹽打發起泡在分３～５次加砂糖打發至溼性發泡。
3. 牛奶加入拌勻。
4. 將過篩之低筋麵粉加入項目３輕拌勻。
5. 入天使模型抹平(不可有氣孔)，１８
6. 蛋糕取出後倒扣降溫，使用小刀沿模型劃開取出。
原味戚風蛋糕
ä原味戚風蛋糕
準備道具：
l 手提打蛋器
l 橡皮刀
l 不銹鋼盆
l 篩網
l ８吋圓形脫底模
l 抹刀
材料：
l 蛋黃 ４個
l 砂糖
l 沙拉油 ６０ｍｌ
l 水 ９０ｍｌ
l 低筋麵粉
l 泡打粉 １小 t
l 蛋白 ４個
l 塔塔粉 １／２小匙 t
l 砂糖
做法：
1. 蛋黃與蛋白分開，蛋黃放在大碗中，蛋白則留在乾淨無油無水的打蛋盆裡。
2. 將蛋黃打勻，加砂糖６
3. 蛋白加入塔塔粉，用手提打蛋器打發，砂糖３０ｇ分三次加入，繼續打至硬性發泡。
4. 舀出１／３的蛋白泡放進麵糊中拌勻，然後把所有麵糊到進剩下的蛋白泡中，用橡皮刀快速且大範圍拌勻（由盆底往上翻），拌勻之後倒入烤模中，用橡皮刀輕輕把表面抹平、把麵糊推整至四周接觸烤模的地方，進烤箱前用力震一下烤盤使組織變鬆，把大的氣泡釋出。烘烤約３０～３５分鐘。
5. 出爐之後震一下烤盤使組織變鬆，然後馬上反轉倒扣在架子上待涼，涼了之後脫模，並用刀横切成三層蛋糕片。
巧克力豆餅乾
題目：巧克力豆餅乾
準備道具:
手提打蛋器、橡皮刀、不銹鋼盆、篩網、渡鐵氟龍烤盤
材料：
奶油；200g
糖；130g
蛋；2個
低筋麵粉；320g
巧克力豆；適量
作法:
1. 烤箱預熱，190℃。
2. 低筋麵粉過篩。
3. 奶油加糖打發。
4. 蛋液分三次加入3中。
5. 篩過的麵粉倒入4中拌勻。
6. 加入巧克力豆拌勻。
7. 用小湯匙挖出ㄧ小球，ㄧ小球放入烤盤壓平(需有間隔)。
8. 放入烤箱中190℃，18-20分鐘，烤熟取出放涼
香蕉蛋糕.
ä香蕉蛋糕
- 準備道具：
- l 手提打蛋器
-
- l 橡皮刀
-
- l 網狀打蛋器
-
- l 不銹鋼盆
-
- l 篩網
-
- l 圓形小模３個
-
- l 大湯匙
-
-
- 材料：
-
- l 糖 １２０ｇ
- l 蛋 ３個
- l 沙拉油 １５０ｇ
- l 低筋麵粉 １８０ｇ
- l 泡打粉 ７.５ｇ
- l 香蕉 ３-4根
- l 葡萄乾 適量
- 牛奶 75g
做法：
1. 低筋麵粉加泡打粉過篩備用。圓形小烤模墊紙。
2. 香蕉壓成泥備用。
3. 烤箱預熱１９
4. 蛋加糖打發。
5. 沙拉油倒入拌勻。
6. 牛奶倒入拌勻。
7. 香蕉泥拌勻後用大湯匙舀入模型中。
8. 篩過之低筋麵粉倒入項目６中拌勻。
9. 入烤箱中層，３０～４０分鐘，取出放涼。
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