香蕉蛋糕.

ä香蕉蛋糕

• 準備道具：
• l 手提打蛋器
• 
  
• l 橡皮刀
• 
  
• l 網狀打蛋器
• 
  
• l 不銹鋼盆
• 
  
• l 篩網
• 
  
• l 圓形小模３個
• 
  
• l 大湯匙
• 
  
• 
  
• 材料：
• 
  
• l 糖 １２０ｇ
• l 蛋 ３個
• l 沙拉油 １５０ｇ
• l 低筋麵粉 １８０ｇ
• l 泡打粉 ７.５ｇ
• l 香蕉 ３-4根
• l 葡萄乾 適量
• 牛奶 75g

做法：

1. 低筋麵粉加泡打粉過篩備用。圓形小烤模墊紙。

2. 香蕉壓成泥備用。

3. 烤箱預熱１９０℃，２０分鐘。

4. 蛋加糖打發。

5. 沙拉油倒入拌勻。

6. 牛奶倒入拌勻。

7. 香蕉泥拌勻後用大湯匙舀入模型中。

8. 篩過之低筋麵粉倒入項目６中拌勻。

9. 入烤箱中層，３０～４０分鐘，取出放涼。